飲み物のお品書き

愛知の
銘酒長珍

醸した熱い想いが いっぱい詰まったお酒。: 長珍は愛知県津島市にある創業江戸時代後期の老舗の蔵元です。
木曽三川の伏流水でミネラル豊富な硬水を使用し、お酒を酸化・劣化させないようにタンクや瓶詰め機をいっさい使わず、丁寧に一本一本時間をかけて直に汲んだ杜氏の精魂込めた逸品。

アミノ酸(旨み成分)をとても大事にして作られている日本酒長珍。愛知の郷土料理は、カツオ節や昆布など出汁(旨み成分)を使った料理が多いので、食を意識して醸された長珍は、食中酒として和食と相性抜群です。

飲み飽きしないお米の 旨みを感じるお酒。: 長珍の奥深いうまみと骨太な味わいは、どっしりした濃い味付けの愛知の郷土料理である赤味噌料理をはじめ発酵食品や煮物、お肉料理にとってもよく合います。
山虎オススメの組み合わせ「味噌おでん」と「地酒長珍」の愛知が誇る究極のマリアーシュを冷酒〜お燗でその表現を存分に味わってみて下さい。

: 長珍'sクラシック; 特別純米; 魚料理から
どて煮まで
幅広い料理に
合います。; 小 150cc 900円; 大 300cc 1,650円; お燗が絶品!

こんな飲み方いかがですか

一度にたくさんのお酒を飲むと酔いすぎてしまったり、
味が分からなくなったりします。
そんな時は、お酒を長く楽しめ、長珍の様々な種類を
存分に堪能できる飲み比べセットがおすすめ!
季節ごとに季節限定酒なども味わえます。
ぜひ好みの銘柄を見つけてみてください。

飲み比べセット 3種類 1800円

こんな飲み方いかがですか

女性の方にも、日本酒がちょっと苦手な方にも。
山虎でしか味わえない日本酒割り。

長珍ジュース割り 880円

オレンジジュース割り/グレープフルーツジュース割り/
ぶどうジュース割り/カルピス割り

: 日本酒を普段あまり飲まないお客様にも長珍というお酒の素晴らしさを知っていただきたいと思い、コシの強い長珍だからこそできるオリジナルジュース割りを考案いたしました。

サッポロ黒 (生ビール)	グラス 550円
	ジョッキ 700円
サッポロラガービール (瓶ビール) 日本で最も歴史があり現存する日本最古のビールブランド「通称赤星」。	中瓶 790円
プレミアムアルコールフリー (ノンアルコール)	630円

デュワーズホワイト・ラベル水割り・ロックウイスキー初心者にも最適のスコッチ。マイルドで飲みやすい味わい。スムースな味わいと華やかな香りは、ハイボールに最適です。	660円
ハイボール	660円

“ 国際コンクールで受賞多数! 国内のみならず世界から注目を集める実力派ワイナリー ”: 2007年より日本ソムリエ協会会長の田崎真也氏によるアッサンブラージュ(調合)を行っており、世界に通ずる高品質な日本固有の品種葡萄「甲州」をはじめ、日本の葡萄栽培とワイン造り発祥の地「山梨県勝沼」の風土を活かした世界に通ずるワイン造りをしているワイナリーさんです。

: 日本固有の葡萄甲州使用。
味噌・醤油・わさびなど
和食全般との相性がよく
和食の美味しさをより
引き出す辛口ワインです。; アルガブランクラレーザ白; ハーフボトル
3,000円

: 高品質な葡萄品種
マスカット・ベーリーＡ
カベルネソーヴィニヨン使用。
柔らかい酸味で赤味噌や
お肉料理に良く合います。; アルガーノクラン赤; ハーフボトル
3,300円